O własnej restauracji marzy wiele osób, ale nie każdemu się to udaje. Z jednej strony trzeba mieć doświadczenie w tej branży, z drugiej liczyć się z wysokimi kosztami, zwłaszcza na początku. O jakich kwotach mowa? Koszt nie zawsze taki sam Jeszcze zanim przejdziemy do zakupu sprzętów, musimy się zmierzyć ze znalezieniem odpowiedniej lokalizacji. To, w […]
Ile kosztuje sprzęt do restauracji? Dowiedz się więcej »
W każdej kuchni, niezależnie od tego, czy jest to mała kawiarnia, czy wielka restauracja, zlew gastronomiczny odgrywa kluczową rolę. Jest to nie tylko miejsce, gdzie myjemy naczynia, ale również miejsce, które przyczynia się do utrzymania higieny w kuchni. W tym artykule przyjrzymy się bliżej temu niezwykle ważnemu elementowi wyposażenia kuchni. Dlaczego zlew gastronomiczny jest tak
Na powodzenie lokalu gastronomicznego wpływa szereg czynników. Ważne są umiejętności kucharzy, przemyślane menu i wysokiej jakości składniki, z jakich mają być przygotowane. Aby to było możliwe, istotne jest także odpowiednie wyposażenie. A to w zależności od tego, w czym będzie specjalizować się lokal, może być różne. Gastronomia jest branżą, w której korzystanie ze specjalistycznych urządzeń
Jakie urządzenia sprawdzą się w gastronomii? Dowiedz się więcej »
Miód to jeden z najpopularniejszych i najzdrowszych naturalnych produktów spożywczych. Jest nie tylko doskonałym słodzikiem, ale także wielką bombą składników odżywczych, witamin, minerałów, enzymów i przeciwutleniaczy. Jest wiele rodzajów miodu i każdy z nich różni się swoimi właściwościami – dlatego też wybór tego odpowiedniego może przysparzać wiele problemów. Bardzo często dochodzi do rozważań: który miód
Miód lipowy czy wielokwiatowy – który z nich wybrać? Dowiedz się więcej »
Wanilia to jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie, o intensywnym, słodkim i lekko korzennym smaku. Ma zniewalający aromat, który z jednej strony działa pobudzająco, a z drugiej kojąco. Jest uznawana za naturalny afrodyzjak. Jednocześnie wanilia to jedna z najdroższych przypraw świata o właściwościach prozdrowotnych. Poznaj jej sekrety i dowiedz się, jak możesz ją wykorzystać na
Wanilia i jej właściwości: poznaj zastosowania aromatycznej przyprawy Dowiedz się więcej »
Tamper baristyczny – jak działa? Sklepy z kawą są przepełnione różnymi akcesoriami i gadżetami baristycznymi. Niektóre z nich mają za zadanie poprawić wygląd otrzymanego napoju (np. zestaw do latte art), z kolei inne istotnie wpływają na jakość otrzymanego naparu. Kluczowym wyposażeniem profesjonalnego i amatorskiego baristy jest m.in. tamper, który ma zadanie ubić powierzchnię kawy, tak, aby
Tamper do kawy – jaki wybrać? Dowiedz się więcej »
Współczesne cukiernictwo rządzi się już innymi prawami niż dawniej. Każdy słodki wypiek traktowany jest niemal jak małe dzieło sztuki, które cukiernik przygotowuje z pasją i pomysłem. Daje to duże pole do popisu, zwłaszcza jeśli chodzi o torty urodzinowe dla najmłodszych, ale wymagających jubilatów. Większy nakład pracy oznacza zwykle również wyższą cenę takiego zamówienia. Od czego
Ile kosztuje tort modelowany w Warszawie? Dowiedz się więcej »
