Kulinaria

OMAD (One Meal a Day) – Jeden posiłek dziennie. Co warto wiedzieć o tej diecie?

OMAD to pojęcie, które brzmi wyjątkowo enigmatycznie, zwłaszcza dla osób, które nigdy wcześniej się z nim nie spotkały. Tymczasem OMAD to skrót, który powstał od pierwszych liter angielskich słów one meal a day. Nietrudno zatem zgadnąć, że pod tym zagadkowym słowem kryje się jeden posiłek dziennie. Warto byłoby dowiedzieć się, z jakimi zaletami i zagrożeniami …

OMAD (One Meal a Day) – Jeden posiłek dziennie. Co warto wiedzieć o tej diecie? Zobacz więcej »

ciasto filo

Ciasto filo. Chrupiąca podstawa dań kuchni tureckiej.

Ciasto filo, jest rodzajem bardzo cienkiego ciasta, do którego sporządzenia używa się maki, oliwy, soli i wody. Nazwa ciasta, pochodzi z języka greckiego i w tłumaczeniu na język polski, oznacza słowo“liść”. Dlaczego akurat liść, dowiemy się tego za chwilę. W Macedonii i w Bułgarii, mówi się na nie kora.  Ciasto filo, jak wspomnieliśmy, wykonuje się z …

Ciasto filo. Chrupiąca podstawa dań kuchni tureckiej. Zobacz więcej »

kilodżule

kJ i Kcal – co oznaczają, czym się różnią oraz ich udział w diecie.

Zacznijmy może od początku, obydwa te określenia pochodzą z fizyki i dotyczą ilości energii, jaka jest wytwarzana bądź zużywana. Do określania energii używamy jej jednostki, czyli dżuli (J), dżule można przeliczyć na kilowatogodziny (kWh), kalorie (kcal) lub kilodżule (kJ). W takim razie czym jest kJ? Kilodżule to po prostu przelicznik właśnie energii, co podpowiada przedrostek …

kJ i Kcal – co oznaczają, czym się różnią oraz ich udział w diecie. Zobacz więcej »