Jeśli kochasz słodkości i nie możesz się oprzeć karmelowi i toffi, jesteś w dobrym miejscu! Poniżej przygotowaliśmy zestawienie kulinarnych pomysłów na ciasta i desery, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Bez problemu przygotujesz je w swojej kuchni i zaserwujesz na wiele okazji.
Serniczki z karmelem
Pierwszą propozycją są kremowe serniczki z karmelem, które są szybkie i proste w przygotowaniu, a także z powodzeniem zastąpią tradycyjny sernik. Ciasteczkowy spód, aksamitny twaróg i karmelowa polewa to idealny deser formie monoporcji, który będzie świetnym uzupełnieniem menu na bankiety, imprezy lub uroczystości.
Na początek wymieszaj twaróg, jajka, cukier, cukier waniliowy, śmietankę, skórkę cytryny i mąkę na jednolitą masę. Następnie pokrusz herbatniki na piasek, wymieszaj je z roztopionym masłem i wyłóż na dno foremek. Na wierzch wylej gotową masę serową. Serniczki wstaw do piekarnika na około 25-30 minut na 165°C. W międzyczasie przygotuj słony karmel. W rondelku rozpuść cukier, aż powstanie karmel, dodaj śmietankę, szczyptę soli i masło. Całość dokładnie wymieszaj. Gotowe serniczki schłódź w temperaturze pokojowej, a następnie przełóż je do lodówki na minimum godzinę. Przed podaniem polej przygotowanym słonym karmelem.
Sprawdź więcej szczegółów o przepisie na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/mini-serniczki-z-karmelem.
Banoffee
Banoffee to prawdziwa gratka dla fanów szybkich słodkości bez pieczenia. To pyszny deser karmelowy z bananami, masą krówkową, bitą śmietaną i ciasteczkami. Jest wyjątkowo prosty w przygotowaniu i sprawdzi się zarówno jako codzienny poczęstunek do kawy i herbaty, jak i deser na specjalne okazje.
Zacznij od rozkruszenia ciasteczek w malakserze na piasek. W misce ubij schłodzoną śmietankę. Do słoiczków, szklanek lub pucharków wsyp warstwę pokruszonych ciastek. Wyłóż na wierzch porcję kajmaku, a następnie plastry bananów. Powtórz cały proces i wypełnij górę naczynia bitą śmietaną. Umieść w lodówce na minimum godzinę. Banoffee możesz oprószyć kakao przed podaniem. Smacznego!
Ciasto 3 Bit z porzeczkami
Kolejną propozycją jest ciasto 3 Bit z porzeczkami, który łączy w sobie ciasteczkowy spód, krem budyniowy, masę kajmakową, dżem porzeczkowy i bitą śmietankę. Z pewnością przypadnie do gustu wszystkim fanom słodko-kwaśnych połączeń smakowych.
Na początek przygotuj krem budyniowy. W misce wymieszaj mleko z cukrem, mąką pszenną i ziemniaczaną. Wlej całość do gotującego się mleka, cały czas mieszając. Odstaw do ostygnięcia. W międzyczasie zmiksuj masło na puszystą masę i stopniowo dodaj ostudzony budyń. W misce ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyłóż warstwę herbatników, pokryj je masą kajmakową, a następnie masą budyniową. Na wierzch połóż kolejną warstwę herbatników, dżem porzeczkowy i cienką warstwę masy kajmakowej. Całość przykryj bitą śmietaną. Gotowe ciasto przełóż do lodówki na 2-3 godziny. Po wyciągnięciu udekoruj kakao.
Tiramisu kajmakowe
Tiramisu kajmakowe to świetna alternatywa dla tradycyjnej wersji tego deseru. Połączenie mascarpone, masy kajmakowej, kawy, likieru, biszkoptów i kakao świetnie sprawdzi się szczególnie dla tych, którzy szukają przepisu na ciasto bez pieczenia i cenią sobie intensywne w smaku desery.
Za pomocą miksera zmiksuj ze sobą żółtka i cukier puder. Dodaj mascarpone i masę kajmakową, a następnie dokładnie wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i przełóż do lodówki. W międzyczasie zaparz kawę i odstaw do ostudzenia. Po tym czasie dolej do niej likier amaretto i sok z limonki. W przygotowanej mieszance zamocz biszkopty i wykładaj je na kwadratową formę do pieczenia. Na wierzch włóż połowę masy i przykryj kolejną warstwą namoczonych biszkoptów. Na górę wyłóż drugą część masy i wyrównaj za pomocą szpatułki. Odstaw tiramisu do lodówki na minimum godzinę. Na koniec posyp ciasto kakao.
Cały przepis na tiramisu kajmakowe i szczegóły dotyczące składników znajdziesz na stronie: https://uwielbiam.pl/przepis/tiramisu-kajmakowe.