Wołowina i wieprzowina to gatunki mięs, które wracają do łask. Są nie tylko pyszne, ale też pełne cennych składników odżywczych. W sklepach mięsnych dostępne są różne kawałki – które z nich najchętniej kupujemy?
Wołowina – jakie kawałki warto wybierać?
Sklep z mięsem oferuje wołowinę w różnych odsłonach. Ogromną popularnością cieszą się burgery, które możemy samodzielnie przygotować w domowych warunkach. Chętnie kupujemy również:
-
łopatkę,
-
antrykot,
-
mostek,
-
ligawę,
-
rostbef.
Wołowina to szlachetne mięso, z którego przyrządzimy różne dania, w tym także pieczeń. Warto sięgnąć po polędwicę, która dla wielu jest kwintesencją mięsa wołowego. Delikatna, krucha, a zarazem rozpływająca się w ustach – taka właśnie jest idealna wołowina do pieczenia. W Polsce na uznanie zasługuje również zrazówka, a więc mięso, z którego można przyrządzić zrazy. Jest to jedno z typowych dań naszej kuchni, dlatego chętnie przygotowujemy je zarówno na co dzień, jak i od święta.
Co warto wiedzieć o kawałkach wieprzowiny?
Wieprzowina, podobnie jak wołowina, występuje w różnych odmianach. Sklep mięsny online oferuje wysokiej jakości schab wieprzowy, który nadaje się zarówno na kotlety, jak i do pieczenia. Miłośnicy tradycyjnego schabowego z pewnością docenią smak, aromat, a nawet wygląd najlepszych kawałków. Mięso wieprzowe w postaci karkówki lub boczku świetnie nadaje się grilla, dlatego najwięcej osób wybiera je w sezonie letnim. Warto też wspomnieć o wieprzowinie mielonej, z której można zrobić kotlety lub spaghetti.
Wołowina czy wieprzowina – które mięso kupujemy chętniej?
Wieprzowina na przestrzeni lat cieszyła się większą popularnością wśród Polaków, i to nie tylko dlatego, że można z niej przyrządzić schabowe. Była powszechnie dostępna, a do tego znacznie tańsza, niż świeża wołowina. Tymczasem w ostatnich latach to właśnie ten rodzaj mięsa wraca do łask, między innymi za sprawą lubianych burgerów. Niemniej jednak odkrywamy go na nowo, czerpiąc również z innych kawałków. Sklep mięsny oferuje najwyższej klasy mięso wołowe i wieprzowe, które posiada walory smakowe, ale również zdrowotne.
Jak wykorzystać wołowinę i wieprzowinę w kuchni?
Wybór konkretnego kawałka mięsa przesądza o jego wykorzystaniu. Oczywiście, są też takie, które można przyrządzić na wiele sposobów – cieszą się one dużym uznaniem wśród miłośników gotowania, którzy skupiają się przede wszystkim na własnych smakach i potrzebach. Zarówno z wołowiny, jak i wieprzowiny przygotujemy pyszne gulasze, potrawki oraz pieczenie. Mięso można dusić, gotować, piec, a nawet grillować. Zanim jednak zdecydujesz się na zakup konkretnego kawałka, sprawdź, jakie danie można z niego zrobić i jakich dodatków warto użyć. Mowa nie tylko o przyprawach, ale też wyrazistych sosach, które często dodajemy do mięs. W sklepie mięsnym online dostępne są wszystkie wymienione wyżej kawałki. Możesz zamawiać je partiami lub wybrać opcję dostawy większej ilości, a następnie zamrozić niektóre elementy.