ciasto filo

Ciasto filo. Chrupiąca podstawa dań kuchni tureckiej.

Ciasto filo, jest rodzajem bardzo cienkiego ciasta, do którego sporządzenia używa się maki, oliwy, soli i wody. Nazwa ciasta, pochodzi z języka greckiego i w tłumaczeniu na język polski, oznacza słowo“liść”. Dlaczego akurat liść, dowiemy się tego za chwilę. W Macedonii i w Bułgarii, mówi się na nie kora.  Ciasto filo, jak wspomnieliśmy, wykonuje się z …

Ciasto filo. Chrupiąca podstawa dań kuchni tureckiej. Zobacz więcej »